Foodist Approved: Zuppa di lenticchie rosse toscane con cavolo nero e farro

12 Dic di Alberto

Stai pagando troppo per il cibo fresco?

Una delle critiche più comuni al mio lavoro qui a Summer Tomato è che lo stile di vita che promuovo non è disponibile per tutti. Quel cibo fresco è un lusso disponibile solo per chi ha le risorse per procurarselo e il tempo per prepararlo. Purtroppo, questo è vero. Ma è solo una parte della […]
8 Dic di Alberto

Approvato dai foodist: amaretti al cocco e acero

Come ho scritto nel mio post precedente, le vacanze sono un momento per sbizzarrirsi un po ‘. Così ho chiesto a Darya cosa ne pensasse di mescolare le cose dalle nostre solite ricette piene di verdure verdi. La risposta di Darya? “ È un vero piacere e sono le vacanze, goditela già.” Lo adoro! Quindi, […]
31 Ott di Alberto

Migliora le tue insalate del 237% con i nastri di carote

I nastri di carote sono meglio del Natale! Mi spiace dirti, ma per tutta la vita usi il pelapatate in modo scorretto. E così ho fatto fino a poco tempo fa. Qualche settimana fa stavo navigando casualmente in Internet alla ricerca di una ricetta da includere nel mio riepilogo settimanale di link For the Love […]
18 Ott di Alberto

Approvato dai foodist: bocconcini di biscotti PB&J senza glutine

Gli amici continuano a chiedermi di condividere storie su voglie pazze di gravidanza. Odio deludere: non ho sperimentato nessuna voglia di mezzanotte in cui ho bisogno di mangiare un sottaceto proprio in questo momento. Ma dal primo mese ho questo forte desiderio di mangiare i preferiti d’infanzia. Uno di questi è stato il buon burro […]
6 Ott di Alberto

Approvato dai foodist: pollo arrosto

Una volta ero intimidito dall’idea di cucinare un pollo intero. Sembrava un compito arduo che richiedeva l’impegno di una giornata e le capacità di un macellaio. Ma ora che ho arrostito alcuni polli stellari, sono qui per dirti la verità. Arrostire un pollo è davvero più facile che cuocere i biscotti. È anche più gratificante. […]
27 Set di Alberto

Come costruire un’abitudine in cucina

Come costruire un’abitudine in cucina Hai mai detto “Dovrei davvero imparare a cucinare” ma non ce la fai ancora a farlo? Non sei solo. Milioni di persone lottano costantemente con lo stesso problema. Se sei stato un cliente abituale qui a Summer Tomato e hai letto il libro di Darya, sai già che cucinare fa […]
25 Set di Alberto

3 motivi per un piano alimentare + una guida rapida per iniziare

3 motivi per scegliere il piano pasti + una guida rapida per iniziare Quando ho iniziato a cucinare, poco più che ventenne, trascorrevo un sacco di tempo a pianificare i miei pasti ogni settimana. Studiavo libri di cucina e riviste e scrivevo lunghe liste della spesa. In realtà mi è piaciuto in un modo divertente, […]
24 Set di Alberto

Cucinare per uno: è più facile (e gratificante) di quanto pensi

Sono rimasto un po ‘sorpreso la prima volta che qualcuno mi ha detto che non le piaceva cucinare solo per se stessa. Non avevo imparato ad usare una stufa fino a quando non ho studiato all’estero in Italia (2000-2001), ma da allora fino a quando ho incontrato mio marito 10 anni dopo ho cucinato per […]
6 Set di Alberto

Aggiornamento del mercato degli agricoltori: Mountain View

Aggiornamento mercato agricolo: Mountain View buccia di melone Nel 2012, io e mio marito ci siamo trasferiti da Tucson, in Arizona, nella Bay Area e, sebbene tristi di lasciare i mercati degli agricoltori a Tucson, siamo rimasti entusiasti delle opportunità di esplorare i famosi mercati della California di cui abbiamo letto a Summer Tomato . […]