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14 Dic
di Alberto
La scorsa settimana è stata un po ‘frenetica quando io e mio marito abbiamo chiuso la nostra prima casa e ci stiamo preparando a traslocare. Le cene dovevano essere facili e veloci con una pulizia minima, il che significava pasti con una sola pentola invece del mio solito disastro notturno in cucina (che tiene sempre […]
18 Ott
di Alberto
Gli amici continuano a chiedermi di condividere storie su voglie pazze di gravidanza. Odio deludere: non ho sperimentato nessuna voglia di mezzanotte in cui ho bisogno di mangiare un sottaceto proprio in questo momento. Ma dal primo mese ho questo forte desiderio di mangiare i preferiti d’infanzia. Uno di questi è stato il buon burro […]
6 Ott
di Alberto
Una volta ero intimidito dall’idea di cucinare un pollo intero. Sembrava un compito arduo che richiedeva l’impegno di una giornata e le capacità di un macellaio. Ma ora che ho arrostito alcuni polli stellari, sono qui per dirti la verità. Arrostire un pollo è davvero più facile che cuocere i biscotti. È anche più gratificante. […]
27 Set
di Alberto
Come costruire un’abitudine in cucina Hai mai detto “Dovrei davvero imparare a cucinare” ma non ce la fai ancora a farlo? Non sei solo. Milioni di persone lottano costantemente con lo stesso problema. Se sei stato un cliente abituale qui a Summer Tomato e hai letto il libro di Darya, sai già che cucinare fa […]
6 Set
di Alberto
Aggiornamento mercato agricolo: Mountain View buccia di melone Nel 2012, io e mio marito ci siamo trasferiti da Tucson, in Arizona, nella Bay Area e, sebbene tristi di lasciare i mercati degli agricoltori a Tucson, siamo rimasti entusiasti delle opportunità di esplorare i famosi mercati della California di cui abbiamo letto a Summer Tomato . […]
31 Ago
di Alberto
Va bene lasciarsi viziare un po ‘in questo periodo dell’anno. La parte migliore delle vacanze è la famiglia, gli amici e … il cibo. Non riesco a immaginare quanto sarebbe noiosa una festa natalizia senza pasti deliziosi e cocktail festivi. E gustare del buon cibo in compagnia di buoni amici è più salutare che mangiare […]
26 Ago
di Alberto
Ho una confessione da fare: avrei dovuto pubblicare questa ricetta molto tempo fa. È passato più di un anno da quando ho scoperto la zucca delicata e me ne sono innamorato all’istante. Ma lasciatemi iniziare dall’inizio. Come la maggior parte delle persone, non avevo mai sentito parlare di zucca delicata prima, ma ero un grande […]
