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8 Dic
di Alberto
Come ho scritto nel mio post precedente, le vacanze sono un momento per sbizzarrirsi un po ‘. Così ho chiesto a Darya cosa ne pensasse di mescolare le cose dalle nostre solite ricette piene di verdure verdi. La risposta di Darya? “ È un vero piacere e sono le vacanze, goditela già.” Lo adoro! Quindi, […]
31 Ott
di Alberto
I nastri di carote sono meglio del Natale! Mi spiace dirti, ma per tutta la vita usi il pelapatate in modo scorretto. E così ho fatto fino a poco tempo fa. Qualche settimana fa stavo navigando casualmente in Internet alla ricerca di una ricetta da includere nel mio riepilogo settimanale di link For the Love […]
18 Ott
di Alberto
Gli amici continuano a chiedermi di condividere storie su voglie pazze di gravidanza. Odio deludere: non ho sperimentato nessuna voglia di mezzanotte in cui ho bisogno di mangiare un sottaceto proprio in questo momento. Ma dal primo mese ho questo forte desiderio di mangiare i preferiti d’infanzia. Uno di questi è stato il buon burro […]
6 Ott
di Alberto
Una volta ero intimidito dall’idea di cucinare un pollo intero. Sembrava un compito arduo che richiedeva l’impegno di una giornata e le capacità di un macellaio. Ma ora che ho arrostito alcuni polli stellari, sono qui per dirti la verità. Arrostire un pollo è davvero più facile che cuocere i biscotti. È anche più gratificante. […]
27 Set
di Alberto
Come costruire un’abitudine in cucina Hai mai detto “Dovrei davvero imparare a cucinare” ma non ce la fai ancora a farlo? Non sei solo. Milioni di persone lottano costantemente con lo stesso problema. Se sei stato un cliente abituale qui a Summer Tomato e hai letto il libro di Darya, sai già che cucinare fa […]
25 Set
di Alberto
3 motivi per scegliere il piano pasti + una guida rapida per iniziare Quando ho iniziato a cucinare, poco più che ventenne, trascorrevo un sacco di tempo a pianificare i miei pasti ogni settimana. Studiavo libri di cucina e riviste e scrivevo lunghe liste della spesa. In realtà mi è piaciuto in un modo divertente, […]
24 Set
di Alberto
Sono rimasto un po ‘sorpreso la prima volta che qualcuno mi ha detto che non le piaceva cucinare solo per se stessa. Non avevo imparato ad usare una stufa fino a quando non ho studiato all’estero in Italia (2000-2001), ma da allora fino a quando ho incontrato mio marito 10 anni dopo ho cucinato per […]
6 Set
di Alberto
Aggiornamento mercato agricolo: Mountain View buccia di melone Nel 2012, io e mio marito ci siamo trasferiti da Tucson, in Arizona, nella Bay Area e, sebbene tristi di lasciare i mercati degli agricoltori a Tucson, siamo rimasti entusiasti delle opportunità di esplorare i famosi mercati della California di cui abbiamo letto a Summer Tomato . […]
31 Ago
di Alberto
Va bene lasciarsi viziare un po ‘in questo periodo dell’anno. La parte migliore delle vacanze è la famiglia, gli amici e … il cibo. Non riesco a immaginare quanto sarebbe noiosa una festa natalizia senza pasti deliziosi e cocktail festivi. E gustare del buon cibo in compagnia di buoni amici è più salutare che mangiare […]
26 Ago
di Alberto
Ho una confessione da fare: avrei dovuto pubblicare questa ricetta molto tempo fa. È passato più di un anno da quando ho scoperto la zucca delicata e me ne sono innamorato all’istante. Ma lasciatemi iniziare dall’inizio. Come la maggior parte delle persone, non avevo mai sentito parlare di zucca delicata prima, ma ero un grande […]
